银河娱乐
Executive Manager
Executive Manager
发布于 3 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队管理
培训发展
客户服务质量
库存管理
营销策略
财务管理
食品安全
餐饮运营
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
澳门顶级度假村高薪管理岗，重运营实效与卫生标准，职业发展路径清晰但社会使命感一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
4.5万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 370 个在招 · 其中酒店管理 86 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 酒店管理 · 97 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责银河娱乐旗下餐饮门店的整体运营管理，确保食品安全、卫生及工作场所安全符合公司高标准
主要职责包括领导服务团队、优化财务绩效、制定营销策略及监督库存管理，需具备10年以上高端酒店或知名餐厅管理经验，以维持卓越的顾客体验与运营效率
最低要求
学历： Hospitality/Management 相关领域的大专文凭（Diploma）
经验：在5星级酒店或知名餐厅拥有10年工作经验
经验：在Outlet Manager级别拥有至少5年的监督管理经验
知识与技能：具备F&B产品与服务知识，敏锐洞察F&B行业趋势
技能：拥有先进的客户服务技巧、强大的领导力与管理能力
技能：必须具备培训经验
技能：计算机操作熟练，具备商业报告撰写能力
语言：精通粤语或普通话及英语（读写流利）
年龄：55岁以下
工作职责
领导门店整体运营，设定明确的目标
领导并辅导服务团队，特别是Outlet Managers
确保食品与饮料的质量、卫生及工作场所安全符合既定标准
监督并确保服务一致性符合既定标准
负责营销策略，包括市场调研、菜单规划及食谱开发
监督并确保正确的库存管理实践
与执行厨师长共同承担运营的财务表现
参与运营流程及设备的研究与开发
负责招聘，选拔最合适/合格的候选人
代表服务团队进行跨门店/部门协作
确保所有团队成员遵守个人卫生标准、防护装备佩戴及洗手政策
确保桌子、表面及高风险器具（如把手）的清洁与消毒符合标准
确保团队的洗手拭子及表面拭子审计评分保持在98分以上
确保团队始终鼓励客人在进入场所前优先考虑个人安全与卫生
优先资格
学历：持有 Hospitality/Management 相关的学士学位将被视为优势
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托银河娱乐这一国际知名上市集团平台，职业稳定性高
- 接触高端餐饮管理体系，积累宝贵的多店运营经验
- 薪资待遇在澳门地区具有竞争力
- 对食品安全和卫生标准要求极高，容错率低
- 需协调多方利益，沟通成本高
- 适合在高端酒店或知名餐饮品牌有深厚积累，具备强执行力、注重细节且擅长团队管理的资深运营管理者
缺点 / 挑战
- 需要同时管理多家门店，工作压力较大
角色解读
- 可向区域餐饮总监、运营副总裁等更高阶的管理职位发展，或转向大型连锁餐饮品牌的运营咨询与管理
- 全面统筹多家餐饮门店的日常运营，确保从食品安全到客户服务的全流程标准化
- 具备深厚的F&B行业知识、出色的团队领导力、财务预算管理能力以及严格的卫生安全意识
申请策略
- 准备具体的案例，展示如何在高压环境下保持高标准的卫生和服务质量
- 了解银河娱乐的品牌理念和最新餐饮布局
- 突出过往管理中涉及的门店数量、营收规模、卫生审计得分（如高分记录）及团队规模
- 强调在成本控制、菜单创新及客户满意度提升方面的具体成果
- 强化数据分析能力，以便更好地解读财务报表和优化库存
- 提升跨文化沟通能力，以适应国际化团队环境
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为面试题，重点突出数据化的成果（如评分提升百分比、成本降低幅度）
- 请分享一次你成功解决重大食品安全或卫生危机的经历
- 你是如何平衡多家门店的运营标准一致性与本地化需求的？
- 请举例说明你如何通过菜单规划或营销策略提升门店营收
- 面对低绩效的员工，你的辅导和纠正流程是怎样的？
- 复习最新的食品安全法规及行业标准
- 准备几个关于团队冲突解决和业绩提升的具体案例
- 了解澳门餐饮市场的最新动态
职位点评
薪资福利85
成长发展70
工作生活60
使命价值50
薪资福利
85较高
作为已上市跨国巨头的中层管理岗，提供具有竞争力的薪酬和稳定的职业保障，福利体系完善。
薪资信号偏高 (3.5千–5.5万/月)
成长发展
70中等
职位涉及多店管理和战略营销，有助于提升综合管理能力，但技术前沿性不强，更侧重传统管理经验传承。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
60中等
服务业管理岗通常需轮班或在节假日工作，WLB一般，但公司提供明确的卫生和安全标准指引，工作环境相对规范。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
50较低
主要聚焦于商业运营和顾客体验，社会影响力主要体现在提供优质的休闲餐饮服务，属于中性偏正向的社会价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
Watch Jobs