瑞幸咖啡
【2027届校招】饮品研发-应用研发-上海
【2027届校招】饮品研发-应用研发-上海
发布于 2 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公研究与开发 (研发)
研究与开发 (研发)
市场调研
新品开发
跨部门协作
配方设计
风味评估
食品科学
饮品研发
值不值得投
75综合评分
综合评分 75
大厂校招研发岗，成长资源丰富，薪资稳健，但需适应快节奏迭代。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便比较职业起点。
薪资怎么样
1.3万
比研究与开发 (研发)中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
53 个在招
市场机会
选择面较广
上海 · 研究与开发 (研发) · 约 1090 个在招
职位详情
关于这个职位
作为瑞幸咖啡2027届校招饮品研发管培生，你将负责新品配方与风味设计、原料评测及营销点提炼
通过市场调研与跨部门协作，推动产品从概念到落地的全过程，助力公司持续创新
最低要求
届本科及以上学历
食品科学、食品工程等专业优先
有快消或食品饮料企业产品、质量、供应链等相关实习或项目经历优先
有志于在食品快消行业发展，并能举出相关的实习、项目或行业研究经历
能在团队中清晰表达观点，有效推进需要跨角色配合的事项
具备较好的逻辑分析、解决问题、影响推动能力，严谨且关注细节，能快速学习新工具或新业务流程并实际应用
对咖啡或新零售行业有热忱，对瑞幸业务模式有较多了解，认同瑞幸商业价值与愿景
工作职责
产品方向选择：对上游/行业/市场品牌等进行调研，并输出相应报告
新品开发：根据公司需求进行产品配方设计，外观设计，原料风味设计，对产品营销点进行前期设计及初步提炼，匹配公司营运体系进行新品输出
原料应用：负责原料评测管理，风味性状选型，风味评估和调整方向判断，应用方式和搭配评估，研发-落地转换程度评估/判定工作
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托头部上市企业的庞大资源与数据支持，接触前沿的新零售商业模式，职业起点高，培训体系完善
- 热爱美食与咖啡文化，具备较强抗压能力、逻辑思维与团队协作精神的食品专业毕业生
缺点 / 挑战
- 快消行业节奏极快，需应对高频次的新品迭代压力，对创新速度与落地效率要求极高
角色解读
- 从初级研发工程师起步，逐步成长为资深配方专家、产品经理或研发项目负责人，向商业化与创新管理方向发展
- 负责咖啡及新式饮品的配方设计与风味调试，确保产品口感符合市场需求
- 扎实的食品安全与化学基础，敏锐的风味感知与评估能力，以及将创意转化为标准化产品的执行力
申请策略
- 在简历或求职信中展示对瑞幸品牌文化的深刻理解，体现你对‘高性价比+高品质’商业模式的认同
- 突出食品科学相关课程成绩、实验室技能，以及任何与饮品研发、感官评价相关的实习或项目经历
- 提前了解瑞幸热门产品配方逻辑，学习基础的感官评价方法，提升对市场趋势的分析能力
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答，重点展示逻辑推导过程、数据支撑及最终的业务/产品成果
- 请描述一款你最喜欢的饮品，并从研发角度分析其成功原因
- 如果让你开发一款针对Z世代的新品，你会如何确定口味和营销卖点？
- 在研发过程中，如果配方的稳定性与成本发生冲突，你会如何权衡？
- 请分享一次你通过数据分析解决复杂问题的经历
- 深入研究瑞幸近期新品动态，准备1-2个关于食品化学或感官科学的深度问题，展现专业热情
职位点评
薪资福利75
成长发展85
工作生活60
使命价值70
薪资福利
75中等
作为已上市的头部企业，提供具有市场竞争力的起薪和完善的福利体系，稳定性较高。
薪资信号市场水准 (1.0千–1.5万/月)
成长发展
85较高
校招岗位提供系统的培养路径，接触前沿的新零售研发模式，技能成长空间大。
技术前沿主流现代技术
技术栈食品科学、配方设计、风味评估、原料评测
业务类型profit_center
工作生活
60中等
互联网化快消企业通常节奏较快，虽未明确提及加班，但高强度迭代暗示工作强度不低。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
70中等
致力于通过创新饮品改善大众生活体验，符合年轻一代对品质生活的追求，具有一定的社会价值感。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号认同瑞幸商业价值与愿景
创新程度积极采用新技术
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