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洲际酒店集团
餐厅主管 - 中/西/宴会 Restaurant Supervisor
立即应聘

餐厅主管 - 中/西/宴会 Restaurant Supervisor

发布于 大约 3 小时前

基层主管/组长

佛山市
中级经验
全职员工
仅现场办公
学历未注明
餐饮服务
员工培训
团队管理
投诉处理
现金管理
英语沟通
酒店服务
食品安全
餐饮管理

AI 估算 · 6k–10k

餐厅主管岗位，当地薪资中上，酒店行业稳定，需三年经验及英语能力。

职位详情

关于这个职位

作为餐厅主管，您将负责监督中/西/宴会餐厅的日常运营，确保高品质服务并遵守安全规范

您需要处理顾客投诉、管理现金流程，并协助培训员工，是餐厅经理的重要助手
该职位适合有餐饮经验、善于沟通且具备基础英语能力的求职者

最低要求

有三年以上餐饮工作经历

英语良好，可与外国客人简单对话

工作职责

监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性

遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度
在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作
监督现金的处理和存放程序
制定并指导员工执行现金安全制度
协助餐厅经理完成对员工的在岗培训计划

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 洲际酒店集团为国际品牌，平台稳定，有完善的培训体系
  • 主管岗位管理经验丰富，为职业晋升打下基础
  • 工作地点佛山，生活成本适中，薪资在当地有竞争力
  • 酒店业节假日和周末需轮班，工作节奏强度较大
  • 对英语有一定要求，需持续提升沟通能力
  • 适合有餐饮服务经验、责任心强、善于沟通并希望在酒店行业长期发展的求职者

缺点 / 挑战

  • 需处理现场突发状况和投诉，压力较大

角色解读

  • 可向餐厅经理或中高层管理岗位发展，拓宽酒店管理路径
  • 通过积累跨部门经验，可转向餐饮运营总监或酒店运营管理
  • 国际品牌酒店提供内部调动和晋升机会
  • 监督餐厅日常运营，确保服务质量和出品一致性
  • 处理客户投诉并跟进解决，维护宾客满意度
  • 负责现金管理和安全，监督收银流程
  • 协助餐厅经理开展员工培训，提升团队服务能力
  • 具备三年以上餐饮行业经验，熟悉餐厅运营流程
  • 良好的英语口语能力，能与外籍宾客沟通
  • 具备团队管理和现场协调能力
  • 熟悉食品安全和卫生法规

申请策略

  • 在简历中体现对洲际酒店品牌的认同和服务理念理解
  • 面试时展示积极主动的解决问题思路和团队管理见解
  • 突出餐饮行业工作年限和管理经验，特别是带领团队的经历
  • 强调处理客户投诉和现场管理案例
  • 展示英语水平，如相关证书或与外宾沟通经验
  • 提及食品安全和卫生相关培训或认证
  • 强化英语口语，尤其是服务场景常用表达
  • 学习酒店管理系统（如Opera）和收银系统操作

面试指南

  • 用STAR法则描述具体经历，突出行动和结果
  • 展示以客户为中心的服务意识和冷静处理问题的能力
  • 强调团队协作和沟通技巧，结合实例
  • 你如何处理餐厅中的突发投诉事件？
  • 如何管理并激励餐饮团队员工？
  • 谈谈你对食品安全卫生法规的认知
  • 在高峰期如何分配任务并保证服务品质？
  • 你如何与不同文化背景的顾客沟通？

职位点评

65
综合评分

国际酒店品牌，餐饮主管管理岗，薪资稳定，需餐饮经验与英语能力。

从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。

更适合这类人
适合追求稳定、注重福利和职业平台，且能接受酒店轮班制的求职者。
表现最好
薪资福利
相对薄弱
使命价值
薪资福利70
成长发展68
工作生活60
使命价值55

薪资福利

70中等

洲际国际品牌提供稳定且有竞争力的薪资福利，但具体薪资未披露，整体满足度中等偏上。

薪资信号未披露（AI估算：6K-10K/月）

成长发展

68中等

提供在岗培训机会，可提升管理技能，但未明确晋升通道。

技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型ambiguous

工作生活

60中等

仅现场办公，酒店行业需轮班，生活节奏固定但可能不规律。

工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）

使命价值

55较低

为宾客提供高品质餐饮服务，有一定价值感，但行业创新性不足。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流

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