万豪
Supervisor (Chinese Cuisine)
Supervisor (Chinese Cuisine)
发布于 4 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
中餐管理
团队领导
成本控制
质量控制
餐饮服务
值不值得投
67综合评分
综合评分 67
国际大牌酒店管理岗，职业发展路径清晰，福利完善，但需适应现场工作及行业作息特点
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
3.0万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 310 个在招 · 其中酒店管理 约 100 个
市场机会
选择面较广
香港特别行政区 · 酒店管理 · 59 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位为万豪旗下艾美酒店（Le Méridien）的中餐部门主管，负责监督中餐厨房或餐饮部的日常运营
主要职责包括管理厨师团队、确保菜品质量与食品安全、控制成本以及提升顾客满意度，旨在为客人提供地道的中式美食体验
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托万豪国际强大的品牌平台和全球资源，职业稳定性高
- 完善的培训体系和晋升通道
- 接触国际化高端客户群体
- 酒店行业通常需要轮班制，节假日工作强度大
- 适合热爱 hospitality 行业、具备服务意识和管理能力，且能适应灵活工作时间的求职者
缺点 / 挑战
- 对服务细节和宾客满意度要求极高，压力较大
角色解读
- 可向餐饮总监、酒店总经理或区域运营管理等更高阶的管理职位发展，积累跨国酒店管理经验
- 负责中餐部门（厨房或餐厅）的日常运营管理，确保服务标准符合万豪及艾美品牌要求
- 具备中餐烹饪或餐饮管理专业知识，拥有团队领导力、沟通协调能力及解决突发问题的能力
申请策略
- 了解艾美酒店的品牌调性（Chic, European spirit），在面试中展现对高品质服务的理解和个人魅力
- 突出过往在中餐领域的管理经验、团队规模、成本控制成果及宾客满意度提升案例
- 加强英语沟通能力（万豪为国际企业），熟悉现代酒店管理系统（PMS）及食品安全法规
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题，重点突出解决问题的能力和结果导向
- 请分享一次你成功处理宾客投诉的经历
- 你是如何确保中餐团队的服务标准和菜品质量的？
- 在高峰期，你如何协调厨房与前厅的工作以确保效率？
- 你对成本控制有哪些具体的管理策略？
- 研究万豪国际的企业价值观（Commitment to Service, Leadership, Integrity等），准备关于团队协作和质量控制的实例
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活40
使命价值60
薪资福利
75中等
作为上市跨国巨头，万豪提供具有市场竞争力的薪资和完善的福利体系，但在高强度服务业中，薪资并非最高端，属于市场水准偏上。
薪资信号未披露（AI估算：2.5千–3.5万/月）
成长发展
80较高
万豪拥有成熟的内部培训体系和清晰的全球晋升路径，对于希望在酒店管理领域深耕的求职者极具吸引力。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
40较低
酒店行业通常涉及周末和节假日工作，且需现场办公，WLB相对较差，不符合追求轻松生活节奏的求职者。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
60中等
通过提供卓越的宾客体验和文化交流，具有一定的社会价值，但主要商业属性较强，使命感信号不明显。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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