会议宴会销售副总监

优缺点分析

角色解读

• 从销售副总监晋升为会议宴会部总监，或横向发展至酒店驻店经理、总经理等高级管理岗位
• 也可在高端酒店集团内跨城市或跨品牌调动，拓展职业版图
• 协助总监统筹酒店会议与宴会的销售业务，制定并执行年度营销计划与促销日历
• 负责维护销售协议与合同，与餐饮及厨房团队协作优化定价结构，带领团队达成收入与利润目标
• 具备奢华酒店会议宴会销售经验及丰富的客户资源，精通收益管理与定价策略
• 拥有出色的跨部门沟通协调能力、逻辑思维与团队管理能力

申请策略

• 了解凯悦酒店的品牌文化及凯悦会议宴会标准，在面试中展现对奢华酒店服务理念的深刻理解
• 重点突出在奢华酒店或知名会展公司的会议宴会销售业绩，量化过往带领团队达成的营收目标与利润增长
• 展示丰富的客户资源库及成功策划的大型会议或宴会项目案例
• 提升对酒店收益管理系统的熟练度，学习最新的宴会定价策略与交叉销售技巧

面试指南

• 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答案例题，重点突出数据结果（如营收增长率、利润率）
• 在跨部门协作问题上，强调以客户体验和整体收益为导向的沟通机制
• 请分享一个你成功策划并落地的大型会议或宴会销售案例，你是如何达成收入目标的？
• 在跨部门协作中（如与餐饮部、行政总厨），如果遇到成本核算或定价分歧，你通常如何解决？
• 你如何利用现有资源进行交叉销售和追加销售，以实现酒店整体利润最大化？
• 面对淡季或市场竞争加剧，你会如何调整年度市场营销计划和促销策略？
• 提前调研西安凯悦酒店的宴会厅设施、特色餐饮及近期举办的大型活动，准备针对性的销售优化建议
• 复习凯悦品牌的核心价值观及服务标准，准备体现成长型思维的实际案例