希尔顿
实习生 - 餐饮部
实习生 - 餐饮部
发布于 2 小时前实习/见习
实习生仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队协作
客户接待
轮班制
酒店运营
食品安全
餐饮服务
值不值得投
63综合评分
综合评分 63
国际酒店平台、培训体系完善、侧重基层实操，需适应轮班与节假日工作
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便比较实习机会。
薪资怎么样
4.0千
比酒店管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1220 个在招 · 其中酒店管理 约 360 个
市场机会
选择适中
南京 · 酒店管理 · 24 个在招
职位详情
关于这个职位
负责协助希尔顿南京某酒店餐饮部的日常运营工作，涵盖餐前物料准备、现场服务支持及餐后场地清理等基础环节
在导师指导下参与顾客接待、点单上菜及基础客诉处理，并配合落实食品安全与卫生清洁任务
通过系统岗前培训与在岗实操，积累酒店服务经验，提升职业素养与团队协作能力
最低要求
全日制大专及以上学历在校学生，酒店管理、旅游管理、餐饮服务与管理、食品科学与工程等相关专业优先
具备良好的沟通表达能力与服务意识，能适应轮班及节假日工作安排
责任心强，具备基本团队协作能力与学习主动性，无不良从业记录
能够保证每周至少3天、连续实习期不少于3个月的稳定出勤
工作职责
协助餐饮部日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务支持及餐后整理等基础服务环节
在指导下参与顾客接待、点单录入、上菜协助及基础客诉响应等工作
配合完成部门安排的食品安全、卫生清洁及设备使用等基础操作任务
参与部门组织的岗前培训与在岗学习，持续提升服务意识与实操能力
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托国际连锁酒店品牌，提供标准化的职业培训与清晰的晋升通道
- 接触高净值客群，积累优质服务经验与人脉
- 工作环境规范，福利体系完善
- 需适应早晚轮班及节假日高强度工作，体力消耗较大
- 适合热爱服务行业、注重实战经验积累、愿意从基层做起并接受灵活排班的学生或初入职场者
缺点 / 挑战
- 基层服务重复性较高，初期可能面临客诉压力与情绪管理挑战
角色解读
- 可从基层服务员晋升为领班、主管，逐步向餐饮经理或前厅/客房管理方向发展
- 也可通过内部培训体系考取国际酒店管理认证，转向高端酒店集团管理岗
- 负责酒店餐饮区域的日常基础运营，涵盖餐前物料准备、餐中顾客引导与点单上菜、餐后场地清理
- 协助处理基础客诉，确保服务流程顺畅
- 掌握酒店餐饮服务标准与食品安全规范
- 具备出色的面对面沟通技巧与突发状况应对能力
- 适应轮班节奏，拥有良好的体力与抗压素质
申请策略
- 关注希尔顿官方招聘渠道及旗下各品牌酒店动态
- 面试时着重展现亲和力、形象管理及对酒店服务文化的认同感
- 突出过往校园实践中的服务类经历（如学生会活动接待、餐厅兼职）
- 强调沟通能力、突发事件处理案例及轮班适应性
- 附上相关证书（如普通话证、急救证、餐饮服务资格证）
- 提前熟悉主流酒店PMS系统及POS点单软件操作
- 学习基础外语会话（英语/日语）以提升涉外服务能力
- 掌握高效的时间管理与多任务并行技巧
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答
- 结合具体案例说明倾听、共情、快速响应与跟进闭环的服务逻辑
- 强调个人时间规划能力与抗压韧性
- 请分享一次你成功化解顾客不满的经历
- 如何平衡学业与每周至少3天的实习出勤？
- 面对节假日高峰期的密集客流，你将如何保持服务效率与质量？
- 复习酒店餐饮服务SOP与食品安全基础知识
- 模拟常见客诉场景进行角色扮演演练
职位点评
薪资福利65
成长发展75
工作生活45
使命价值60
薪资福利
65中等
实习津贴符合市场常规水平，虽非高薪但享有跨国企业规范的五险一金及员工福利，稳定性较强。
薪资信号未披露（AI估算：3.5–5.0千/月）
成长发展
75中等
岗位明确提供岗前培训与在岗学习机会，依托国际酒店集团体系，技能成长路径清晰且具备横向拓展空间。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会岗前培训、在岗学习
业务类型ambiguous
工作生活
45较低
需适应轮班制及节假日工作，现场办公模式固定，整体WLB一般，但能提供规律的日常作息框架。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
60中等
聚焦宾客体验优化与高品质生活服务交付，社会价值体现在提升大众出行住宿品质，但创新性较弱。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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