四季
Assistant Director of Catering
Assistant Director of Catering
发布于 2 小时前中层管理(经理/总监)
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
Beo
团队管理
奢华酒店
客户开发
宴会管理
市场营销
收益管理
餐饮销售
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
国际顶尖奢华酒店餐饮销售管理岗，福利完善、发展平台广阔，但出差频繁、工作节奏快。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
公司还在招多个职位
3 个在招 · 其中餐饮服务 16 个
市场机会
选择面较广
深圳 · 餐饮服务 · 约 370 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责深圳四季酒店餐饮及宴会业务的销售与团队管理，需达成餐饮收入预算目标
你需要带领团队发掘企业客户与餐饮集团资源，最大化宴会及多功能厅收益，并协调执行各类活动订单
最低要求
具备领导能力，能够监控和激励餐饮团队的销售活动
能够接受约30%-40%的商务出差时间
自我激励，积极预订业务和寻找线索
能够确保销售活动、个人和餐饮账户的重点和协调能力，以产生每个可用多功能厅的最大收入
能够确保BEO（宴会活动订单）和集团简历的准确执行和信息
工作职责
根据市场营销计划和酒店餐饮收入预算确定的目标，发掘、挖掘并销售给餐饮集团和个人企业
监控和激励餐饮团队的销售活动，保持黄金销售时间
协助餐饮总监（DOC）确保所有餐饮目标的实现
确保销售活动、个人和餐饮账户的重点和协调能力，以产生每个可用多功能厅的最大收入
确保BEO（宴会活动订单）和集团简历的准确执行和信息
以宴会为重点，最大限度地提高酒店收入
执行和支持所有的四季销售和市场营销任务和酒店/公司的销售活动
优先资格
具备奢华品牌酒店工作经验
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托四季酒店这一国际顶尖奢华品牌，拥有极高的行业认可度与广阔的职业发展平台
- 提供全面的福利待遇及全球四季酒店的员工住宿折扣，有助于拓宽国际视野
- 核心利润中心岗位，业绩成果直观，有利于快速积累高端客户资源与管理经验
- 宴会销售受市场环境和季节性影响，需具备极强的业绩抗压与危机处理能力
- 适合在奢华酒店或高端餐饮领域有丰富销售经验，具备团队管理能力且渴望在国际顶尖品牌平台长期发展的专业人士
缺点 / 挑战
- 需要承担较高的餐饮收入指标，且面临30%-40%的高频出差要求，工作节奏快、压力较大
角色解读
- 从餐饮销售副总监可晋升为餐饮总监（DOC）或酒店销售总监
- 未来可向酒店总经理或区域销售管理方向发展，积累高端酒店管理经验与人脉资源
- 负责酒店餐饮及宴会业务的销售策略制定与团队管理，带领团队完成餐饮收入预算
- 发掘并维护餐饮集团及个人企业客户，最大化宴会厅及多功能场地的收益
- 协调跨部门资源，确保BEO（宴会活动订单）的准确执行与高品质交付
- 具备出色的销售技巧与客户开发能力，熟悉奢华酒店餐饮及宴会运营流程
- 需要较强的团队领导力、跨部门协调能力以及适应高频出差的抗压能力
- 精通收益管理（Yield Management），能在不同需求周期内实现场地利润最大化
申请策略
- 展现对四季酒店“待人如己”企业文化的认同，并在面试中体现出对奢华服务理念的深刻理解
- 重点突出在奢华酒店或高端餐饮品牌的销售管理经验，列举成功达成收入预算或开拓大客户的具体业绩数据
- 强调团队领导力、BEO流程管理经验以及跨部门协调能力
- 展现对高端宴会市场趋势的洞察力及收益管理策略的实际应用案例
- 深入了解深圳及周边高端宴会市场趋势，提升大客户谈判与收益管理技能
- 复习并优化团队激励与目标拆解的管理方法论，以应对高强度的销售指标
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为面试题，重点突出数据结果和团队协作
- 对于收益管理问题，结合具体场景说明定价策略、淡旺季调控与客户沟通技巧
- 请分享一个你成功带领团队完成极具挑战性的餐饮销售目标的案例
- 在宴会销售中，你如何平衡最大化场地收益与客户满意度？
- 面对30%-40%的出差需求，你如何规划时间并保持高效的销售产出？
- 如何处理BEO执行过程中突发的跨部门协调问题？
- 提前了解深圳四季酒店的餐饮 outlets 特色及宴会厅硬件设施，研究近期深圳高端宴会市场的竞品动态
- 准备几个体现“Golden Selling Hours”和团队激励理念的实际管理案例
职位点评
薪资福利75
成长发展85
工作生活40
使命价值70
薪资福利
75中等
提供具有竞争力的薪酬和全面的福利，包含免费员工餐、制服干洗及全球四季酒店的员工折扣，整体福利体系完善，但基础薪资水平属于行业中上。
薪资信号未披露（AI估算：1.5千–2.5万/月）
福利待遇具有竞争力的薪酬、全面的福利待遇、优秀的培训和发展机会、全球任何四季酒店的员工折扣、免费干洗员工制服、免费员工餐
成长发展
85较高
国际顶尖奢华品牌提供优秀的培训和发展机会，平台起点高，有助于积累高端酒店管理经验与人脉资源。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会优秀的培训和发展机会
业务类型profit_center
工作生活
40较低
岗位明确要求30%-40%的商务出差，且工作时间需根据业务需求灵活安排，WLB受限较大。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
依托国际顶尖奢华酒店品牌，致力于创造令人难忘的宾客体验，具有较高的行业声誉和品牌使命感。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号create impressions that will stay with you for a lifetime、treat everyone we meet the way we would want to be treated ourselves
创新程度稳健跟随主流
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