希尔顿
员工餐厅领班
员工餐厅领班
发布于 2 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
厨房运营
团队协调
成本控制
食品安全
餐饮管理
值不值得投
69综合评分
综合评分 69
稳定大厂平台、福利完善、传统餐饮管理岗，社会影响力中等
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8.0千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1090 个在招 · 其中餐饮服务 约 320 个
市场机会
选择面较广
杭州 · 餐饮服务 · 约 490 个在招
职位详情
关于这个职位
负责希尔顿酒店员工餐厅的日常运营管理，协助厨师长完成菜单出品、设备维护及食品安全合规工作
需确保厨房环境整洁，控制运营成本，并策划美食节等员工活动以提升满意度
最低要求
中专及以上学历
年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
执行力强、较强的团队合作意识
能够承受工作压力
能熟练操作电脑系统着优先
工作职责
协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作
按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作
确保员餐工作场所始终干净整洁
当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准
在食品成本预算内，为团队成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动
协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿国际平台，职业背书强
- 工作环境稳定，福利体系完善
- 接触高端餐饮标准，技能提升快
- 作为内部服务岗位，成就感可能不如对外业务
- 适合追求稳定平台、对餐饮服务感兴趣且具备良好执行力的求职者
缺点 / 挑战
- 需应对高强度轮班及节假日工作，压力较大
角色解读
- 可向行政总厨、餐饮总监或酒店运营经理方向发展，积累管理经验后晋升空间较大
- 负责员工餐厅日常运营，确保出餐效率与食品安全合规
- 具备酒店管理知识，熟悉厨房流程与成本控制，拥有良好的团队协调能力
申请策略
- 了解希尔顿的企业文化，展示你对服务细节的关注和团队协作精神
- 突出在五星级酒店的工作经历，强调食品安全管理、成本控制及团队带领的具体案例
- 加强食品安全法规学习，提升Excel等办公软件操作能力以优化报表效率
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为面试题，重点突出问题解决能力和数据成果
- 你如何处理厨房突发状况（如设备故障或食材短缺）？
- 请分享一个你成功控制成本或提升员工满意度的案例
- 如何确保团队严格遵守食品安全标准？
- 复习HACCP等食品安全基础知识，准备1-2个关于团队冲突解决或流程优化的具体故事
职位点评
薪资福利75
成长发展70
工作生活60
使命价值65
薪资福利
75中等
希尔顿作为上市巨头，提供稳定的薪酬和完善的五险一金及员工福利，满足度较高。
薪资信号市场水准 (7.0–9.0千/月)
成长发展
70中等
国际酒店集团有成熟的培训体系，但基层领班岗位的技术前沿性有限，更多侧重管理技能积累。
技术前沿传统/成熟技术
业务类型cost_center
工作生活
60中等
餐饮业通常涉及轮班制，WLB一般，但希尔顿作为规范企业，加班应有相应补偿或调休。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
主要服务于内部员工，社会影响力相对间接，但通过提升员工福祉体现企业关怀价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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