希尔顿
餐厅领班
餐厅领班
发布于 3 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
冲突解决
团队管理
客户服务
库存控制
绩效管理
英语沟通
食品安全
餐饮运营
值不值得投
68综合评分
综合评分 68
知名外企平台、重视员工培训与成长，但需接受轮班工作制
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
9.0千
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1130 个在招 · 其中餐饮服务 约 340 个
市场机会
选择面较广
广州 · 餐饮服务 · 约 540 个在招
职位详情
关于这个职位
作为希尔顿餐厅领班，您将全面负责餐饮团队的日常运营与管理
主要职责包括监督服务质量、协调前后场沟通、处理客户投诉及库存管理
您需要带领团队确保符合酒店标准，提供卓越的用餐体验，并负责员工的培训与绩效评估
最低要求
具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验
具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工
具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务
了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准
精通英语
会其他语言者优先考虑
能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日
熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告
工作职责
团队领导与监督：领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务
管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营
卓越的客户服务：确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题
监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验
运营监督：管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策
与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性
培训与发展：为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能
定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动
库存与库存管理：监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用
与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施
问题解决与问题处理：专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决
在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅
合规与安全标准：确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题
遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿全球品牌平台，职业履历含金量高
- 体系化的培训机制有助于提升管理技能
- 接触国际化客群，拓宽视野
- 热爱服务行业、抗压能力强、具备良好英语基础及团队管理潜质的求职者
缺点 / 挑战
- 酒店行业需适应轮班制（含夜班、周末及节假日），工作节奏快，对体力与精力要求较高
角色解读
- 可向餐厅经理、餐饮总监方向发展，或横向转岗至酒店其他运营部门管理层
- 负责餐厅前厅团队的日常排班、任务分配与现场督导，确保服务流程顺畅
- 具备优秀的英语口语沟通能力，以应对国际宾客
- 掌握基本的财务与库存管理知识
申请策略
- 关注希尔顿官方招聘渠道，准备英文自我介绍，展现对品牌服务标准的理解
- 突出过往在高端餐饮或酒店的管理经验，强调团队规模、客户满意度提升数据及英语沟通能力
- 强化英语口语实战能力，学习基础的财务报表解读与库存成本控制技巧
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）结构化回答行为面试题，重点突出解决问题的逻辑与最终达成的积极结果
- 请分享一次你成功处理棘手客户投诉的经历
- 如何在高峰时段合理分配人手以保证服务质量？
- 你如何激励团队成员保持高昂的服务热情？
- 请描述你对库存控制和成本管理的理解
- 复习希尔顿核心价值观与服务标准，准备2-3个体现领导力与服务意识的成功案例，模拟英文情景对话
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活40
使命价值65
薪资福利
75中等
作为上市跨国企业，希尔顿提供具有市场竞争力的薪资及完善的福利体系（如五险一金、员工折扣等），稳定性强，补偿性动机满足度较高。
薪资信号市场水准 (7.0千–1.0万/月)
成长发展
80较高
职位描述中明确提到“培训与发展”、“绩效评估”及“持续培训”，表明公司重视员工成长，内部晋升通道相对清晰，发展性动机满足度高。
技术前沿主流现代技术
成长机会培训与发展、持续的培训和发展、绩效评估
业务类型profit_center
工作生活
40较低
酒店行业特性决定了需要轮班工作，包括夜班、周末和节假日，这与常规朝九晚五的生活节奏相悖，生活化动机（WLB）满足度较低。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
65中等
通过提供卓越的客户服务和创造美好的用餐体验，间接为社会带来愉悦感，具有一定的社会价值，但相比医疗或公益领域，意义感动机中等。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号提供卓越的客户服务、提升用餐体验
创新程度稳健跟随主流
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