希尔顿
管事部主管
管事部主管
发布于 5 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
团队领导
库存管理
成本控制
管事部管理
设备维护
食品安全
值不值得投
59综合评分
综合评分 59
国际品牌背书、管理规范、成长路径清晰，但工作强度大、WLB较差、薪资中等
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
8.0千
比酒店管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 1130 个在招 · 其中酒店管理 约 320 个
市场机会
选择适中
三亚 · 酒店管理 · 38 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位为希尔顿酒店管事部主管，主要负责厨房及餐厅区域的清洁标准管理、设备维护与物资控制
需指导团队执行清洁任务，确保卫生达标及物品安全存储，并协助经理进行费用控制与破损监督，保障餐饮运营的高效与合规
最低要求
教育背景：初中及以上学历
工作经验：至少三年在五星级酒店的工作经验
管理经验：至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验
资质证书：持有效期内健康证
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间
熟悉团队成员培训和激励程序
有能力按照事情的优先顺序按时完成任务
能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作
在必要的时候协助餐饮及厨房的同事，并完成经理交与的任务
具备清洁工作知识
熟悉食品安全体系方面的知识
工作职责
在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识
保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流
负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力
协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失
负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅
负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作
负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作
负责每天清洁用品的盘点及填充申请
负责厨房所有设备的维护
负责确保所有物品及相关设备的安全存储
负责确保充足的清洁物品和设备
及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图
按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用
准备和执行每月的物品设备盘点
报告和监督破损丢失
保持储物室的物品摆放整齐
按规范清洗机器
能熟练操作自动洗碗机
提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作
清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区
检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准
严格遵守技能标准提供服务
查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域
在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全
如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述
完成任何其他合理的职责和被指派的职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托希尔顿国际品牌平台，职业履历含金量高，培训体系完善
- 工作内容相对标准化，有助于积累大型酒店运营管理经验
- 酒店行业工作强度大，需适应轮班制及节假日忙碌节奏
- 适合吃苦耐劳、注重细节、具备一定管理经验且希望在酒店行业长期发展的求职者
缺点 / 挑战
- 管事部工作环境较为艰苦（潮湿、噪音），且涉及大量体力劳动与细节管理，压力不小
角色解读
- 可向管事部经理、行政管家方向发展，或横向转岗至餐饮部其他管理岗位
- 在国际酒店集团内，积累足够经验后可晋升至更高阶的酒店运营管理职位
- 作为管事部主管，你主要负责酒店厨房、餐厅及后勤区域的清洁卫生标准监控与执行
- 你需要管理团队日常清洁工作，管理清洁设备及化学用品的库存与维护，并确保符合食品安全和卫生法规
- 具备扎实的酒店管事部专业知识，熟悉食品安全体系和清洁流程
- 拥有良好的团队管理能力，能有效指导和激励下属
- 具备较强的责任心和抗压能力，能适应高强度工作环境
申请策略
- 了解目标希尔顿酒店的具体定位（度假村vs城市商务），针对性地展示你对应场景的管理经验
- 面试时展现积极主动的服务意识和解决突发问题的能力
- 突出在五星级酒店的管事部工作经历，强调团队管理规模、卫生标准提升案例、成本控制成果及设备维护经验
- 强化食品安全管理体系知识，提升团队沟通与激励技巧，学习先进的酒店清洁设备使用与维护知识
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为面试题，重点突出具体问题解决方案及量化成果
- 对于管理问题，强调沟通、协调与激励机制
- 请举例说明你如何提升团队的工作效率或卫生标准？
- 在面对设备故障或清洁物资短缺时，你会如何处理？
- 如何平衡团队管理与一线实操工作？
- 你对食品安全和卫生法规有哪些具体了解？
- 复习希尔顿的品牌价值观及服务标准，准备1-2个成功管理团队或优化工作流程的具体案例
- 了解三亚当地酒店行业的用工特点
职位点评
薪资福利65
成长发展70
工作生活40
使命价值50
薪资福利
65中等
国际品牌酒店提供规范的薪酬福利体系，但管事部属于后台支持部门，薪资竞争力通常低于前台营收部门，整体处于市场中上水平。
薪资信号未披露（AI估算：6.0–9.0千/月）
成长发展
70中等
希尔顿拥有完善的内部培训和管理晋升通道，有利于积累标准化的酒店运营管理经验，适合在酒店行业深耕。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型cost_center
工作生活
40较低
酒店行业通常需要轮班工作，且在节假日和旅游旺季工作强度较大，WLB相对较差，工作环境也存在一定的物理挑战。
工作模式仅现场办公
办公地点工厂/生产基地
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
50较低
作为后勤保障岗位，对提升宾客体验有间接贡献，但社会影响力感知较弱，主要体现为维持酒店正常运营的基础价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
希尔顿 的其他在招职位
相似职位推荐
酒店业务经理-高星（武汉）(MJ037784)
携程 · 武汉市
AI 估算 · 8.0千–1.5万3 小时前发布
Chief Concierge 礼宾部经理-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 1.2–1.8万4 小时前发布
Reservations Manager 预订经理-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 1.0–1.5万4 小时前发布
Banquet Service Manager 宴会服务经理-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 8.0千–1.2万4 小时前发布
Restaurant Manager 餐厅经理（池畔特色餐厅）-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 1.2–1.8万4 小时前发布
Restaurant Manager 餐厅经理（大堂吧）-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 1.2–1.8万4 小时前发布
Club InterContinental Manager 洲际俱乐部经理-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 1.0–1.5万4 小时前发布
Chief Steward 管事部经理-海南清水湾洲际度假酒店
洲际酒店集团 · 清水湾大道海境路南3号, Lingshui, Hainan, China
AI 估算 · 1.2–1.8万4 小时前发布
Watch Jobs