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Assistant Manager (Banquet Services)
Assistant Manager (Banquet Services)
发布于 2 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
Pos系统
团队培训
多语言沟通
客户关系
宴会服务
库存管理
食品安全合规
餐饮管理
值不值得投
73综合评分
综合评分 73
国际度假村宴会管理岗，培训体系完善、晋升路径清晰，但需适应现场作业与节假日排班
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.5万
比酒店管理中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 260 个在招 · 其中酒店管理 61 个
市场机会
选择面较广
澳门特别行政区 · 酒店管理 · 74 个在招
职位详情
关于这个职位
负责宴会场地的日常运营管控与库存管理，组织餐饮团队培训并监督服务标准
协助制定营收与成本目标，维护场地卫生与设备安全，作为内外部联络人处理客户咨询与投诉，确保宾客满意度与运营效率
最低要求
至少3年餐饮运营管理级别的相关经验
具备相关酒店培训或宴会服务经验者优先
出色的沟通、展示和影响力技能
精通英语、普通话和粤语（书面及口语）
掌握计算机技能，熟练使用MS Office、Excel及中文打字
性格热情、友好且令人愉悦
展现团队精神与合作意识
保持专业与诚信
具备下属督导能力
具备解决问题和理性决策的能力
能够使用中等复杂度的计算机系统准确访问和输入信息
能够有效应对内外部客户并解决冲突
能够长时间行走和站立
具备良好的团队合作精神和积极乐观的“能行”态度
工作职责
熟悉整体宴会服务目标及产品知识，包括服务流程、菜单/酒水及场外餐饮等
维护场地卫生标准，协助达成部门的营收与费用目标
组织并开展针对全体宴会服务团队的通用F&B培训
支持MICE宴会经理的培训活动，必要时协助撰写和处理相关信函
监控并确保所有相关人员（含全职及兼职）正确参与并安排相关培训
协助F&B培训、POS系统、菜单或食品标签管理，维护各类档案/记录/数据库
培训、发展、指导并管理团队及兼职人员绩效，确保运营高效运行，最大化内外宾客满意度
协助管理MICE宴会运营工作
作为内部业务部门与外部客户的联络人独立开展工作，妥善处理客户请求与投诉以提升客户满意度
确保物理设施和设备得到良好维护，严格执行健康与安全法规，通过核对温度、观察呈现、品尝产品及检查准备方法来落实合规
提供改进指导，并根据需要进行必要调整以保持一致性
按照上级经理的指示，参与支持MICE运营任务
优先资格
具备相关酒店培训或宴会服务经验者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托国际知名度假村平台，接触高端宴会与MICE业务，履历含金量高
- 提供系统的内部培训体系与清晰的职级晋升通道
- 国际化工作环境显著提升跨文化沟通与综合管理能力
- 大型集团通常配备完善的员工福利与健康保障机制
- 客诉处理与多方协调对心理抗压能力与情绪管理要求极高
- 排班灵活度受限，需适应轮班制与突发状况的快速响应
- 适合具备餐饮管理经验、热爱服务行业、抗压能力强且能适应现场作业节奏的求职者
缺点 / 挑战
- 需长时间站立与走动，节假日及周末工作强度较高，体力消耗大
角色解读
- 可向宴会总监、酒店运营总监或区域餐饮管理方向晋升
- 积累大型度假村MICE项目统筹经验后，有机会拓展至市场营销或客户服务管理领域
- 在国际化平台历练后，可转向跨国酒店集团或高端文旅企业担任更高阶管理职务
- 负责宴会场地的日常运营管控、库存管理与设备维护
- 组织并实施餐饮团队培训，监督服务流程与食品安全标准
- 协调内外部资源，处理客户咨询、投诉及突发状况
- 协助制定营收与成本目标，支持MICE大型会议展览业务
- 精通宴会服务标准、F&B流程及POS系统操作
- 具备优秀的跨文化沟通与中英葡/粤三语表达能力
- 掌握团队督导、绩效评估与冲突解决技巧
- 熟悉库存管理、档案管理及相关办公软件应用
申请策略
- 提前了解银河娱乐旗下度假村品牌定位与服务标准，面试时展现文化契合度
- 准备1-2个完整的STAR法则案例，重点说明如何通过流程优化提升运营效率
- 突出3年以上餐饮/宴会管理经验及所带团队规模与留存率
- 量化培训成果、营收/成本控制业绩及客户满意度提升数据
- 强调多语言沟通能力及成功处理重大客诉或突发事件的案例
- 强化POS系统与餐饮管理软件的数据分析功能应用
- 学习现代宴会营销、MICE活动策划与预算管理知识
- 提升危机公关、冲突调解与跨部门协作技巧
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化陈述，突出数据支撑与复盘优化
- 重点展现以客户为中心的服务理念、风险预判能力及团队赋能思维
- 将个人经验与公司MICE业务场景结合，说明可快速上手的适配性
- 请分享一次你成功处理重大客诉或突发运营危机的经历
- 如何在宴会高峰期平衡服务质量、人员调度与成本控制？
- 描述你过去组织团队培训的方案设计与落地效果
- 面对设备故障或临时缺员，你的应急调度流程是什么？
- 深入研究银河娱乐的企业文化、服务标准及近期MICE项目动态
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活60
使命价值70
薪资福利
75中等
澳门大型度假村提供的薪酬福利通常优于本地平均水平，且包含住宿/餐饮补贴等隐性福利，岗位稳定性强。
薪资信号未披露（AI估算：1.8千–3.2万/月）
成长发展
80较高
提供系统的F&B培训与MICE业务接触机会，有助于积累高端宴会管理经验与跨部门协调能力。
技术前沿传统/成熟技术
技术栈POS系统、MS Office
业务类型profit_center
工作生活
60中等
酒店服务业通常需轮班及节假日在岗，WLB一般，但大型集团通常提供弹性排班机制与员工关怀计划。
工作模式仅现场办公
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
服务于高端旅游与会展产业，间接促进地方经济与文化交流，具备一定的社会价值与行业前景。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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