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鲜禽自营采购-中部
鲜禽自营采购-中部
发布于 1 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公供应链、采购与物流
供应链、采购与物流
价格谈判
供应商管理
供应链管理
市场分析
成本控制
数据分析
生鲜采购
值不值得投
70综合评分
综合评分 70
大厂供应链核心岗、成长路径清晰、侧重实战采购能力，WLB一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.6万
与供应链、采购与物流中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 6400 个在招 · 其中供应链、采购与物流 约 490 个
市场机会
选择面较广
武汉 · 供应链、采购与物流 · 80 个在招
职位详情
关于这个职位
负责中部区域鲜肉品类的自营采购，搭建本地供应商体系并优化商品结构
通过价格管控、毛利分析及供应链整合，确保进价竞争力与零售利润，支持餐饮商户的高效食材供应
最低要求
大专及以上学历，具备5年以上采购经验，且有操盘过鲜肉业务3年以上经验
熟悉采购工作流程，对价格谈判、订单管理、账务处理、供应商开发等具有丰富的经验
有较强的数据分析能力，熟练掌握计算机操作，业务思路清晰，有计划性及快速执行力
诚信可靠，工作态度积极，具有良好的人际沟通能力及协调能力
工作职责
主要工作：负责鲜肉品类的采购，对市场竞争环境和市场行情变动要有敏锐洞察力和行动力
熟悉建立供应商体系
供给体系搭建：熟悉本地市场鲜肉工厂和一批商资源，对商品结构和供应商体系，根据不同业务场景需求，选择与之匹配的商品结构组合
资源整合：管理、整合供应商及采购渠道，控制进价并保持零售价的竞争力
价格管理：根据市场行情，管控进价和售价，并制定肉禽类商品的促销计划以及品类的销售和利润指标，分析城市端鲜肉毛利，进行反馈并追踪结果
品类毛利管理：及时收集市场资讯，比值论价，通过供应链不断优化达到采购成本的不断优化
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托美团大平台资源，接触上游优质供应商资源丰富
- 能深入理解餐饮供应链底层逻辑，积累宝贵的B2B采购与供应链管理经验
- 业务处于万亿餐饮赛道，职业发展空间广阔
- 需要频繁对接多方利益（供应商、内部销售、客户），协调难度大
- 一线采购工作可能涉及较多的实地走访与仓库作业
- 适合有生鲜/食品行业背景、擅长商务谈判、对数据敏感且具备较强执行力的求职者
缺点 / 挑战
- 生鲜行业受市场价格波动影响大，需时刻关注行情变化，工作压力较高
角色解读
- 可向区域采购负责人、供应链总监方向发展，或横向拓展至其他生鲜品类（如蔬菜、水产）的管理
- 随着对供应链理解的加深，可转向战略规划或运营管理岗位
- 负责中部区域（以武汉为核心）鲜肉品类的源头直采与供应商管理
- 监控市场行情，制定采购策略与定价模型，平衡进价与零售价以优化毛利
- 搭建并维护本地优质供应商体系，保障食材供应的稳定性与安全性
- 具备5年以上采购经验，特别是3年以上生鲜/肉类行业背景
- 精通供应商开发、谈判技巧及合同管理
- 拥有较强的数据分析能力，能通过数据驱动成本优化与毛利提升
- 具备良好的沟通协调能力和抗压能力
申请策略
- 了解快驴进货的业务模式（自营+平台），在面试中体现对B2B供应链的理解
- 准备一些关于如何应对价格波动风险的实战案例
- 突出过往采购金额规模、降本增效的具体成果（如降低采购成本X%）
- 强调在肉类/生鲜领域的供应商资源积累
- 展示通过数据分析优化毛利结构的案例
- 加强对生鲜肉类市场行情走势的分析能力
- 提升Excel或BI工具的数据处理能力，以便更精准地进行成本核算
- 强化谈判心理学知识，提高议价成功率
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）回答行为面试题
- 重点突出数据支撑的结果（如节省金额、提升效率百分比）
- 展现对市场规律的深刻理解和对风险的预判能力
- 请分享一个你成功降低采购成本或优化毛利的具体案例
- 面对生鲜价格剧烈波动，你通常如何调整采购策略？
- 你是如何开发和评估新的供应商的？标准是什么？
- 如果供应商突然断供，你有什么应急预案？
- 如何看待当前武汉地区鲜肉市场的竞争格局？
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活50
使命价值65
薪资福利
75中等
作为上市互联网巨头的美团，薪资福利体系相对完善，五险一金及补充商业保险齐全，但基层采购岗薪资上限受限于行业惯例，整体处于市场中上水平。
薪资信号未披露（AI估算：1.2千–2.0万/月）
成长发展
80较高
JD明确提到“完善的员工发展机制及学习体系”，且身处快速发展的餐饮供应链赛道，能接触到前沿的数字化供应链管理模式，成长空间较大。
技术前沿主流现代技术
技术栈数据分析、计算机操作、供应链系统
成长机会完善的员工发展机制、学习体系、与各界专家一起深度参与
业务类型profit_center
工作生活
50较低
采购岗位通常需要应对市场波动和紧急订单，可能面临一定的加班压力。JD未提及弹性工作制，且涉及仓储配送环节，大概率需现场办公，通勤与工作强度需做好心理准备。
工作模式未明确
办公地点科技园/产业园
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
通过优化供应链帮助百万餐饮商户降低成本，具有一定的社会价值，属于务实的商业赋能角色，但相比纯公益或硬科技领域，意义感动机稍弱。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号让餐饮采购更简单、帮百万商家节省了采购时间与成本
创新程度积极采用新技术
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