海底捞
大排档公域运营-美团
大排档公域运营-美团
发布于 2 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公电商运营
电商运营
Roi优化
Sop制定
付费推广
口碑管理
团购运营
大众点评
数据分析
本地生活
美团运营
值不值得投
72综合评分
综合评分 72
侧重数据与平台玩法的本地生活运营岗，成长空间大，需适应快节奏业务推进。
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.0万
与电商运营中位数基本持平
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
46 个在招
市场机会
选择面较广
北京 · 电商运营 · 约 130 个在招
职位详情
关于这个职位
负责海底捞大排档品牌在美团平台的公域流量运营，涵盖榜单排名提升、评价口碑管理、团购套餐设计与付费推广投放
通过数据分析与精细化策略优化门店曝光、转化与GMV，对接平台资源并制定差异化竞争方案，助力线下餐饮业务线上增长
最低要求
市场营销、电子商务、统计学、酒店管理等相关专业优先
年及以上美团 / 大众点评平台运营经验，有餐饮、连锁品牌、本地生活服务运营经验者优先
熟悉美团商家后台（美团开店宝、美团外卖商家版）操作，深入理解美团平台规则、榜单算法、评价体系与流量分发逻辑
有美团榜单上榜实操经验，能提供具体的榜单提升案例与数据成果
工作职责
美团榜单运营：负责大排档各门店在美团平台的榜单排名提升，深度研究美团榜单规则（热门榜、好评榜等），制定针对性的上榜策略并落地执行
监控各门店在城市 / 区域 / 商圈维度的榜单排名变化，分析排名波动原因，快速响应并调整运营动作
建立榜单运营SOP：明确各榜单的核心权重指标（曝光、点击、转化、评价、复购等），拆解到日常可执行的运营动作，确保榜单排名稳步提升
针对新开门店制定"冷启动上榜计划"，通过流量扶持、评价积累、团购促销等组合手段，帮助新店快速进入区域榜单
评价管理与口碑运营：负责大排档全部门店美团评价的全链路管理，建立评价监控与响应机制，确保差评 24 小时内响应、48 小时内闭环处理
制定并执行好评引导策略：设计到店评价激励方案、优化小票 / 桌贴 / 服务员话术等触达路径，持续提升评价数量
深度分析评价内容，提炼用户高频提及的优点与痛点，输出月度口碑分析报告，反向推动门店产品、服务、环境的优化改进
管理门店星级：制定星级提升计划，通过评价结构优化（好评数量、差评率、带图率、追评率）、差评申诉与修复等手段，维持并提升门店星级
处理恶意差评、职业差评师等异常评价，熟悉美团评价申诉规则与流程，维护品牌口碑
数据运营与精细化管理：搭建美团运营数据看板，每日追踪门店核心指标：曝光量、访问量、访问转化率、团购销量、核销率、客单价、复购率、评价数、星级等
进行多维度数据分析：按门店、商圈、时段、菜品、套餐等维度拆解经营数据，识别增长机会与问题门店，输出可落地的优化建议
负责美团团购套餐 / 代金券的全生命周期管理：选品定价、套餐结构设计、上架优化、促销节奏把控、ROI 评估与迭代，提升团购 GMV 与利润率
监控竞品在美团平台的动态（套餐价格、促销活动、榜单排名、评价变化），定期输出竞品分析报告，制定差异化竞争策略
美团付费推广运营：负责美团点金推广、铂金展位、揽客宝等付费推广工具的日常投放与优化，制定推广预算分配策略，控制获客成本（CAC），提升推广 ROI
根据门店所处阶段（新店期、爬坡期、稳定期、衰退期）制定差异化的推广策略，平衡付费流量与自然流量的占比
平台活动与资源对接：对接美团平台客户经理，争取平台活动资源位（大促活动、节日专题、品类活动），策划并执行平台联合活动，提升门店曝光与销量
维护门店 POI 信息：确保门店地址、营业时间、菜品图片、环境图片、商家介绍等信息准确且高质量，提升信息完整度评分
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托头部餐饮品牌背书，接触一线实战数据与成熟SOP
- 深度对接美团官方资源，积累高价值本地生活运营经验
- 业务直接关联营收，绩效导向清晰
- 平台规则频繁变动，需持续跟进学习并保持高强度数据监控
- 需兼顾线上流量与线下门店实际承接能力
- 适合对数据敏感、抗压能力强、热爱餐饮本地生活赛道，且希望快速积累平台运营实战经验的求职者
缺点 / 挑战
- 差评处理与口碑危机应对压力大
角色解读
- 向本地生活高级运营专家、区域运营负责人或平台方BD/运营经理方向发展
- 积累跨平台运营经验后可拓展至全域营销或品牌增长岗位
- 负责海底捞大排档品牌在美团/大众点评的公域流量获取与转化
- 通过榜单策略、评价管理与付费推广提升门店曝光与GMV
- 搭建数据看板监控核心指标，反哺门店运营优化
- 精通美团商家后台与流量分发逻辑
- 具备扎实的数据分析与ROI优化能力
- 熟悉餐饮本地生活行业特性与平台营销玩法
申请策略
- 准备1-2个完整的榜单冷启动或口碑逆袭案例，面试时重点展示策略推导过程与数据复盘
- 提前调研海底捞大排档最新产品线与美团竞品动态
- 突出美团/大众点评运营实操案例，量化榜单提升幅度、评价增长率与ROI优化成果
- 强调数据分析能力与SOP搭建经验
- 深入学习美团点金推广底层逻辑与竞价策略
- 掌握SQL或Excel高级函数进行自动化数据看板搭建
- 了解餐饮供应链与门店动线以提升线上策略落地性
面试指南
- 采用STAR法则（情境-任务-行动-结果）结构化回答
- 重点突出数据驱动决策的过程、跨部门协同细节以及可量化的业务结果
- 请分享一个你主导的美团榜单提升或口碑优化的完整案例
- 面对突发差评或职业差评师，你的标准处理流程是什么？
- 如何平衡付费推广预算与自然流量增长的关系？
- 复习美团商家后台核心功能与最新政策更新
- 梳理过往项目中的关键指标基线与增长曲线
- 模拟演练差评申诉与预算分配的计算题
职位点评
薪资福利75
成长发展80
工作生活60
使命价值65
薪资福利
75中等
提供具有市场竞争力的薪酬与完善的大厂福利体系，但薪资具体数值未披露，整体满足程度较好。
薪资信号未披露（AI估算：1.5千–2.5万/月）
成长发展
80较高
岗位深度涉及平台算法、数据建模与商业化推广，技术栈前沿且业务场景丰富，利于快速积累本地生活运营核心壁垒。
技术前沿主流现代技术
技术栈美团算法、数据分析、ROI优化、付费推广
业务类型profit_center
工作生活
60中等
运营岗需实时响应榜单波动与差评，工作节奏较快，但具体办公模式与加班情况JD未明确说明。
工作模式未明确
办公地点市区核心地段
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
65中等
聚焦餐饮本地生活服务，直接连接消费者与门店体验，虽非强社会公益属性，但对提升大众饮食体验有一定正向价值。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度稳健跟随主流
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