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万豪
Food Services Supervisor

Food Services Supervisor

发布于 1 小时前

基层主管/组长

AI 估算 · 8.0千–1.2万 · AI 参考估算
中级经验
高中/中专
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
万豪标准
员工培训
团队领导
宾客服务
库存控制
现场运营
食品安全
餐饮服务管理

值不值得投

66综合评分

综合评分 66

万豪平台背书、培训体系完善、晋升路径清晰,但需接受服务业轮班制及较高的现场工作压力

从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估,方便横向比较。

薪资怎么样

1.0万

与餐饮服务中位数基本持平

发布情况

新岗位 · 今天发布

公司情况

这家公司招聘很活跃

约 330 个在招 · 其中餐饮服务 74 个

市场机会

选择面较广

上海 · 餐饮服务 · 约 1260 个在招

职位详情

关于这个职位

负责雅乐轩酒店餐饮团队的日常运营管理,确保服务质量和宾客满意度

工作内容包括监督员工仪容仪表、排班培训、库存管理及设备维护,同时需直接参与一线服务并处理突发状况,是连接管理层与执行层的关键基层管理岗位

最低要求

确保团队协同工作,满足宾客需求

检查员工仪容仪表并纠正不足
完成开闭店职责,包括设置物资、清洁设备和区域、锁门等
检查存储区域的组织性、FIFO(先进先出)使用及清洁度
完成定期库存盘点及补货申请
监控餐厅座位可用性、服务质量、安全及宾客福祉
完成维修工单
协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律处分及激励员工
作为公平待遇/开门政策流程的角色模范和第一联系人
遵守公司及安全安保政策和程序,报告事故和不安全条件
确保制服和个人形象整洁专业,保护商业机密和公司资产
按照公司标准欢迎和认可所有宾客,预见并解决服务需求,协助残障人士
使用清晰专业的语言与他人交流
建立积极的工作关系,支持团队达成共同目标
确保符合质量期望和标准,识别并实施提高效率、生产力、质量、安全或节省成本的新方法
能够长时间站立、行走或就坐,搬运不超过50磅的物体,以及在狭窄或高处空间移动

工作职责

团队管理与服务监督:确保 staff 团队协作,保证最佳服务并满足宾客需求

检查员工仪容仪表并纠正缺陷
运营与设施维护:完成开闭店任务(设置物资、清洁设备区域、锁门)
检查存储区组织性及 FIFO 执行情况
完成库存盘点和补货
监控餐厅座位、服务、安全及宾客状态
完成维修工单
人员管理协助:协助管理层进行招聘、培训、排班、绩效评估、辅导、纪律处分及员工激励
担任公平待遇政策的角色模范和第一联系人
合规与安全:遵守公司及安全安保政策
报告事故、伤害和不安全工作环境
完成安全培训和认证
宾客服务与沟通:按标准欢迎宾客,预见并解决需求,协助残障人士
使用清晰专业语言交流
保持保密性并保护公司资产
协作与改进:建立积极工作关系,支持团队目标
倾听并回应员工关切
确保质量标准,识别并实施提升效率、生产力、质量、安全或降低成本的新方法
体力要求:长时间站立/行走/就坐
搬运≤50磅物体
在狭窄/高处空间移动
上下楼梯
弯腰扭转等

优先资格

教育:高中毕业证或GED同等学历

相关工作经验:至少2年相关工作经验
管理经验:至少1年监督管理经验
执照或认证:无

AI 洞察

优缺点分析

优点

  • 依托万豪国际集团的平台,拥有完善的培训体系和清晰的职业发展路径
  • 接触国际化服务标准,提升个人职业素养和管理能力
  • 团队氛围通常较为多元包容,注重员工关怀
  • 工作地点位于张江高科园区,周边生活配套逐渐完善
  • 服务业通常需要轮班制,可能涉及周末和节假日工作,影响部分休息时间
  • 工作内容琐碎,需兼顾管理职责与体力劳动(如搬运、长时间站立)
  • 适合喜欢与人打交道、具备较强抗压能力和团队协作精神,希望在酒店管理领域长期发展的求职者

缺点 / 挑战

  • 一线管理岗位压力大,需直接面对宾客投诉和员工情绪问题

角色解读

  • 纵向晋升:可发展为餐饮经理 (Food & Beverage Manager)、助理房务总监等中层管理职位
  • 横向发展:可转岗至前厅部、客房部或其他万豪旗下品牌的管理岗位
  • 职业深化:成为万豪内部培训师或区域运营专家
  • 负责餐饮部日常运营,确保服务流程符合万豪国际标准
  • 管理一线服务人员,包括排班、培训、绩效考核及现场督导
  • 处理宾客投诉与特殊需求,维持高水准的客户满意度
  • 管理库存、设备及卫生安全,确保运营成本可控且合规
  • 具备至少1年的团队管理经验,能有效激励和指导员工
  • 熟悉酒店餐饮服务流程,具备优秀的宾客服务意识和问题解决能力
  • 良好的沟通能力,能处理跨部门协作及应对突发状况
  • 具备基本的财务和库存管理知识,能进行成本控制

申请策略

  • 了解雅乐轩品牌调性(年轻、活力、社交),在面试中展现亲和力与创新思维
  • 准备一些关于如何平衡‘管理服务’与‘亲力亲为’的回答
  • 突出过往在服务行业的管理经验,特别是团队规模和业绩成果
  • 强调处理宾客投诉和提升满意度的具体案例
  • 展示在成本控制、库存管理或流程优化方面的实际贡献
  • 体现对万豪价值观或服务标准的理解和认同
  • 加强英语口语能力,以便更好地适应国际化工作环境
  • 学习基础的财务管理知识,提升成本意识

面试指南

  • 使用STAR法则(情境、任务、行动、结果)来结构化回答行为面试题
  • 强调以宾客为中心的服务理念,同时展现管理者的决策力和责任感
  • 在回答管理问题时,突出沟通、公平性和结果导向
  • 请分享一个你成功解决棘手宾客投诉的经历
  • 你是如何激励表现不佳的员工提高绩效的?
  • 在高峰期人手不足的情况下,你会如何安排工作和分配任务?
  • 你对万豪的服务标准有什么理解?你将如何确保团队执行到位?
  • 深入研究万豪国际的企业文化和核心价值观

职位点评

薪资福利70
成长发展80
工作生活40
使命价值65

薪资福利

70中等

万豪作为上市跨国巨头,提供具有市场竞争力的薪资和规范的五险一金等福利,稳定性较高,但基层主管岗位的薪资上限相对有限。

薪资信号市场水准 (8.0千–1.2万/月)

成长发展

80较高

万豪拥有完善的内部培训体系和清晰的晋升通道,对于希望进入酒店管理行业的求职者来说,是极佳的职业起点和发展平台。

技术前沿非技术岗(不适用)
成长机会Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees、identify, recommend, develop, and implement new ways to increase organizational efficiency
业务类型profit_center

工作生活

40较低

酒店行业通常实行轮班制,且节假日繁忙,工作时间可能与常规双休不同,WLB相对较差,但公司提供一定的员工关怀政策。

工作模式仅现场办公
办公地点科技园/产业园
加班情况未提及(无法判断)

使命价值

65中等

通过提供优质的住宿和餐饮服务,为宾客创造美好回忆,具有一定的社会服务价值,符合雅乐轩品牌‘展现真我风采’的理念。

行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号Ensure optimum service and that guest needs are met、Welcome and acknowledge all guests according to company standards、thanking guests with genuine appreciation
创新程度稳健跟随主流
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