万豪
Supervisor-Restaurant Ops
Supervisor-Restaurant Ops
发布于 1 小时前基层主管/组长
全职员工仅现场办公酒店管理
酒店管理
员工培训
团队管理
客户服务
库存管理
开闭店流程
现场监督
食品安全
餐饮运营
值不值得投
64综合评分
综合评分 64
万豪平台背书、管理规范、成长路径清晰，但工作强度大、WLB较弱
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
1.0万
比酒店管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
约 330 个在招 · 其中酒店管理 约 100 个
市场机会
选择面较广
上海 · 酒店管理 · 约 120 个在招
职位详情
关于这个职位
负责餐厅日常运营监督，确保团队高效协作以提供优质服务
执行开闭店流程、库存管理及设备维护，协助管理层进行员工招聘、培训与绩效评估
同时监控宾客体验与安全，处理突发状况，确保服务标准符合公司要求
最低要求
确保员工团队协作，满足宾客需求
检查员工仪容仪表并纠正不足
完成开闭店职责，包括设置物资、清洁设备和区域、锁门等
检查存储区域的组织性、FIFO（先进先出）使用及清洁度
完成定期库存盘点及补货申请
监控用餐区的座位可用性、服务质量、安全及宾客福祉
完成维修工单
协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律处分及激励员工
作为公平待遇/开门政策流程的第一联系人和榜样
遵守公司及安全安保政策和程序
报告事故、伤害和不安全工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人外观整洁专业，保护机密信息和公司资产
按照公司标准欢迎和认可所有宾客，预见并解决宾客服务需求，协助残障人士，真诚感谢宾客
使用清晰专业的语言与他人交流
发展与保持积极的工作关系，支持团队实现共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切
确保遵守质量期望和标准
识别、推荐、开发和实施新方法以提高组织效率、生产力、质量、安全和/或成本节约
阅读并以视觉方式验证各种格式的信息（如小字印刷）
视觉检查工具、设备或机器（如识别缺陷）
长时间站立、坐着或行走，或整个轮班时间
移动、 lifting、搬运、推动、拉动和放置不超过50磅的物体
抓握、转动和操纵不同大小和重量的物体，需要精细运动技能和手眼协调
在狭窄、受限或高处空间中移动
上下楼梯和/或服务坡道
伸手过头及膝盖以下，包括弯腰、扭转、拉动和蹲下
执行主管要求的其他合理工作职责
工作职责
团队管理与服务监督：确保员工团队协作，确保最佳服务并满足宾客需求
检查员工仪容仪表并纠正任何缺陷
开闭店与设施管理：完成开闭店职责，包括设置必要的物资和工具，清洁所有设备和区域，锁门等
检查工作单的维修情况
库存与仓储管理：检查存储区域的组织性、FIFO（先进先出）的使用及清洁度
完成计划的库存盘点，补充和申请必要的物资
宾客体验监控：监控用餐区的座位可用性、服务质量、安全性和宾客福祉
按照公司标准欢迎和认可所有宾客，预见并解决宾客服务需求，协助残障人士，真诚感谢宾客
人员协助与管理：协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律处分以及激励和指导员工
担任榜样并成为公平待遇/开门政策流程的第一联系人
合规与安全：遵守所有公司和安保政策及程序
向经理报告事故、伤害和不安全工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人外观整洁专业，保密专有信息，保护公司资产
沟通与协作：用清晰专业的语言与他人交谈
发展与保持积极的工作关系，支持团队实现共同目标，倾听并适当回应其他员工的关切
流程优化：确保遵守质量期望和标准
识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织的效率、生产力、质量、安全和/或成本节约
身体工作要求：阅读和视觉验证各种格式的信息
视觉检查工具、设备或机器
长时间站立、坐或走
移动、举起、搬运、推动、拉拽和放置不超过50磅的物体
抓握、转动和操纵不同尺寸和重量的物体
在狭窄、受限或高处的空间中移动
上下楼梯和服务坡道
伸手过头和膝盖以下，包括弯曲、扭转、拉拽和蹲伏
执行主管要求的其他合理工作职责
优先资格
教育：高中毕业文凭或GED等效证书
相关工作经验：至少2年相关工作经验
监督经验：至少1年监督经验
执照或认证：无
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 平台优势：万豪国际集团提供完善的培训体系和职业发展空间
- 技能积累：能系统掌握酒店餐饮运营标准和团队管理技巧
- 行业前景：高端服务业对高素质运营管理人才需求稳定
- 福利规范：上市公司通常提供规范的五险一金及员工福利
- 工作强度大：需长时间站立、走动，且可能涉及早晚倒班或节假日工作
- 细节繁琐：需关注大量运营细节，如库存、卫生、仪容等，容错率低
缺点 / 挑战
- 压力较高：直接面对宾客投诉和突发状况，需具备极强的情绪管理能力
- 适合喜欢与人打交道、具备服务意识、能承受一定工作压力并希望从基层管理做起的求职者
角色解读
- 内部晋升：可向餐厅经理、前厅经理或驻店经理方向发展
- 跨部门轮岗：有机会接触酒店其他运营部门，积累全面管理经验
- 品牌拓展：凭借万豪国际平台经验，可跳槽至其他高端酒店集团或餐饮连锁企业担任更高阶管理职务
- 负责餐厅日常运营，确保服务流程顺畅和宾客满意度
- 管理一线员工，包括排班、培训、绩效考核及日常行为督导
- 执行开闭店检查，管理库存物资及设备维护，确保符合卫生和安全标准
- 处理宾客投诉和特殊需求，维护品牌形象
- 餐饮服务运营知识：熟悉酒店餐饮流程、食品安全规范及库存管理
- 团队领导力：具备基本的员工管理、激励和冲突解决能力
- 客户导向思维：能够敏锐捕捉宾客需求，提供个性化服务
- 执行力与抗压能力：能在高强度环境下保持工作标准，处理突发事件
申请策略
- 面试时着装正式，展现良好的职业形象和精神面貌
- 准备几个具体的服务场景案例，用STAR法则讲述
- 表达对万豪品牌文化的认同，展示积极向上的态度
- 突出过往在餐饮或酒店行业的实习/工作经历，特别是带团队的经验
- 强调客户服务案例，展示如何处理宾客投诉或提升满意度
- 列举具体的运营指标改善经历，如库存控制、成本控制或效率提升
- 体现英语沟通能力（如有），因为万豪是国际集团
- 学习基础的酒店管理知识（如PMS系统操作、收益管理基础）
面试指南
- STAR法则：情境(Situation)、任务(Task)、行动(Action)、结果(Result)
- 以客户为中心：始终强调宾客满意度和品牌声誉
- 数据驱动：用具体数据说明你的管理成效（如满意度评分、损耗率降低）
- 请描述一次你成功处理宾客投诉的经历
- 你如何确保团队成员在执行开闭店流程时不遗漏细节？
- 如果两名员工发生冲突，你会如何处理？
- 你如何看待餐饮运营中的成本控制？
- 你为什么选择加入万豪国际集团？
职位点评
薪资福利70
成长发展75
工作生活40
使命价值65
薪资福利
70中等
万豪作为上市跨国巨头，提供规范的薪酬体系和福利保障，薪资在上海地区处于中等偏上水平，稳定性较高。
薪资信号未披露（AI估算：8.0千–1.2万/月）
成长发展
75中等
万豪拥有成熟的培训体系和清晰的晋升通道，适合希望在酒店行业长期发展的求职者，能提供系统的管理技能培训。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees、identify, recommend, develop, and implement new ways to increase organizational efficiency
业务类型profit_center
工作生活
40较低
酒店行业通常需要轮班制，且JD明确要求长时间站立、走动及体力劳动，工作强度较大，WLB相对较差。
工作模式仅现场办公
办公地点科技园/产业园
加班情况明确要求弹性/高强度
使命价值
65中等
通过提供优质服务和创造美好宾客体验，间接提升人们的生活品质，具有一定的社会价值感，但非核心使命驱动型岗位。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号Ensure optimum service and that guest needs are met、Welcome and acknowledge all guests according to company standards
创新程度稳健跟随主流
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