海底捞
产品企划-PMO
产品企划-PMO
发布于 1 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公产品管理
产品管理
产品策略
商业分析
商品企划
数据分析
消费者洞察
跨部门协同
项目管理
值不值得投
72综合评分
综合评分 72
头部餐饮平台、业务导向强、重实战与复盘，WLB一般但成长空间大
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.8万
比产品管理中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
38 个在招
市场机会
选择面较广
上海 · 产品管理 · 约 1020 个在招
职位详情
关于这个职位
负责海底捞产品线的策略规划与项目统筹
需结合市场趋势与消费者洞察制定品类策略及新品上市计划，通过滚动管理产品日历与跨部门协同优化产品组合，最终推动业务增长并沉淀经营复盘策略
最低要求
任职要求
· 本科及以上学历，市场营销、商业分析、食品、管理类相关专业优先
· 3年以上餐饮、食品、快消、零售等行业产品策略、商品企划、品牌策略、商业分析或项目管理经验
· 具备较强的数据分析及商业判断能力，能够从复杂信息中快速识别核心问题
· 具备较强的消费者意识，能够将消费者需求和生意目标转化为产品机会
· 具备较强的结构化思考、项目整合及跨部门沟通能力
· 能够同时管理多个项目，并对优先级、风险及整体交付保持高度敏感
工作职责
\. 生意及消费者机会分析 · 结合品牌生意目标、销售表现、消费者变化、消费场景及市场趋势，识别产品端增长机会
· 与Marketing协同，承接新老客、消费频次、时段、场景等用户侧输入，并转化为产品机会
· 判断不同阶段需要通过哪些品类及产品组合承接生意目标
\. 品类策略与产品组合规划 · 制定季度及阶段性品类策略、LTO/NPD产品规划
· 明确重点投入、补位、强化或收缩的品类
· 定义各品类承担的消费者价值及生意目标
· 规划Hero产品及整体产品组合
\. 产品日历管理 · 制定并滚动管理年度、季度及月度Product Calendar
· 统筹不同品类的上新节奏、优先级及资源安排
· 确保阶段产品组合与品牌战略及生意目标一致
\. 产品项目组合管理 · 汇总各品类产品计划、当前进度及核心风险
· 识别整档产品计划中的品类缺位、进度风险及资源冲突
· 判断单一产品变化对整体产品组合和上市计划的影响
· 作为产品团队对Marketing及公司项目流程团队的主要接口，对整档产品计划进行统一整合
\. 经营复盘及策略沉淀 · 沉淀新品、品类及产品组合经营表现
· 从历史项目中总结消费者反馈和产品成功/失败规律
· 将经营结果转化为下一阶段品类策略及产品机会
优先资格
优先经验 / 加分项
· 有餐饮连锁品牌LTO、新品规划或年度产品Calendar经验
· 有多品类产品组合管理经验
· 有从消费者洞察到产品上市的完整项目经验
· 有大型跨部门Marketing Campaign或新品上市项目经验
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托头部餐饮企业平台，接触海量真实消费数据与全链路业务
- 深度参与核心品类与新品战略，业务影响力直接可见
- 体系化的项目管理机制，利于沉淀标准化方法论
- 业绩导向强，需持续在创新试错与商业回报间找平衡
- 适合具备快消/餐饮背景、热爱业务一线且擅长统筹规划的复合型人才
缺点 / 挑战
- 餐饮行业节奏快、节点密集，需应对高频次的上新压力
- 跨部门协同链条长，资源博弈与进度管控难度较高
角色解读
- 纵向深耕成为资深产品策略专家或品类负责人
- 横向拓展至品牌营销、商业分析或区域运营管理
- 向复合型产品总监或业务线负责人发展
- 负责海底捞产品线的全生命周期规划，从市场洞察到新品上市落地全程跟进
- 统筹产品日历与项目进度，协调跨部门资源确保按时交付与节奏匹配
- 持续追踪新品及品类经营数据，输出复盘报告并迭代下一轮策略
- 扎实的消费者洞察与商业分析能力，能精准定位增长机会
- 熟悉LTO/NPD流程及多品类组合管理方法论
- 出色的项目管理与跨部门协同能力，能有效把控风险与优先级
申请策略
- 提前研究海底捞近期菜单迭代与会员运营动作，面试时可提出针对性优化建议
- 突出主导过的新品上市或LTO项目，量化GMV/转化率提升效果
- 强调数据分析工具使用经验及商业模型搭建能力
- 展示跨部门大型Campaign的统筹细节与风险化解案例
- 补充财务基础与ROI测算逻辑，提升商业决策说服力
- 学习敏捷项目管理与看板工具，优化多任务并行效率
面试指南
- 采用STAR法则结构化陈述项目背景、行动、结果与复盘
- 聚焦“业务目标-用户洞察-策略拆解-执行监控-数据验证”闭环
- 用具体指标（如售罄率、复购率、毛利率）支撑策略有效性
- 请分享一个你主导过的从0到1新品上市项目，关键难点是什么？
- 面对多个品类同时推进，你如何设定优先级并分配资源？
- 如何通过数据发现现有产品线的增长瓶颈？请举例说明
- 梳理过往完整的项目管理SOP与数据看板模板
- 了解餐饮行业LTO周期特点及海底捞最新产品矩阵
职位点评
薪资福利75
成长发展85
工作生活50
使命价值70
薪资福利
75中等
企业提供具有市场竞争力的薪酬与完善福利，但餐饮企划岗薪资天花板相对互联网偏低，整体处于市场中上水平。
薪资信号市场水准 (2.0千–3.5万/月)
成长发展
85较高
岗位深度参与核心品类战略与新品孵化，方法论体系完善，内部培训与晋升通道清晰，利于职业资本积累。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
50较低
餐饮行业上新节点密集，项目制工作节奏较快，WLB一般，JD未明确提及弹性办公或加班政策。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况未提及（无法判断）
使命价值
70中等
聚焦改善消费者用餐体验与推动餐饮创新，社会价值直观，但商业化属性较强，使命感信号中等。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度积极采用新技术
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