海底捞
海底捞大排档火锅-产品营销策划
海底捞大排档火锅-产品营销策划
发布于 4 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公市场营销与传播
市场营销与传播
产品营销
会员营销
内容营销
品牌策划
数据分析
整合营销
社交媒体营销
项目管理
餐饮行业
值不值得投
71综合评分
综合评分 71
头部餐饮平台资深营销岗，全链路操盘空间大、业务导向强，但工作节奏快、多项目并行压力较大。
从薪资福利、成长空间、工作节奏和岗位方向综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.8万
比市场营销与传播中位数低
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
41 个在招 · 其中市场营销与传播 11 个
市场机会
选择面较广
上海 · 市场营销与传播 · 约 820 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位负责海底捞大排档火锅品牌的产品营销战略规划与全国性品牌活动策划
你需要统筹跨部门资源推动项目落地，并通过数据分析持续优化营销策略，提升品牌影响力与产品销量
最低要求
本科及以上学历
年以上餐饮、快消、新消费品牌或连锁零售行业产品营销、品牌营销策划经验
具备独立负责大型品牌活动、产品营销项目经验
对海底捞品牌及海底捞大排档火锅模式有较深入了解，认同品牌文化与用户价值
热爱餐饮行业，对海鲜火锅消费场景有浓厚兴趣
具备年度产品规划、产品营销规划及品牌营销策略制定能力
能独立完成从市场洞察、策略制定、活动策划到项目落地的全链路工作
具备较强的数据分析能力和商业敏感度，能够通过经营数据驱动营销决策
熟悉线上线下整合营销玩法，具备内容营销、社交媒体营销及会员营销经验
具备优秀的项目管理能力和跨部门协同能力，能够推动复杂项目高效落地
具有较强的创新意识、用户思维和市场洞察能力
责任心强，结果导向，能够适应快节奏、多项目并行的工作环境
具备优秀的沟通表达能力、资源整合能力和团队合作精神
工作职责
深入研究餐饮行业趋势、火锅赛道动态及消费者需求变化，结合海底捞大排档火锅品牌定位，制定年度产品及产品营销规划
基于市场洞察、用户研究及经营数据分析，制定年度产品推广策略、营销主题及重点项目规划
搭建产品全生命周期营销管理机制，推动新品上市、爆品打造及产品迭代升级
负责全国性品牌营销活动、产品营销活动及重点节点活动（节假日、季节营销、区域特色营销等）的整体策划与统筹
结合海鲜火锅、大排档文化及消费场景，打造具有传播力和话题性的营销IP及特色活动
输出活动策略、传播方案、用户运营方案及营销内容，提升品牌影响力和产品销量
策划并推动线上线下一体化营销项目，提升消费者参与度和品牌声量
作为项目负责人，统筹产品研发、用户运营、区域门店、媒介、设计等相关部门资源，推动项目高效落地
建立项目管理机制，确保活动按计划执行，实现经营目标和品牌目标
协调总部与区域团队，推动全国范围内活动标准化落地与执行复盘
持续跟踪产品销售表现、活动效果及消费者反馈，建立数据分析和复盘机制
基于经营数据与用户洞察，提出产品优化、营销优化及活动迭代建议
沉淀营销方法论和成功案例，形成可复制推广的运营模式
优先资格
市场营销、广告传播、品牌管理、食品科学、工商管理等相关专业优先
有全国性项目操盘经验者优先
熟悉海鲜火锅市场及消费趋势者优先
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托头部餐饮品牌平台，能操盘全国性大型营销项目，积累丰富的实战经验与行业资源
- 接触海鲜火锅及大排档等热门餐饮赛道，深入理解新消费趋势与用户心理
- 需协调研发、运营、门店等多部门，跨部门沟通与项目推进难度较大
- 适合在餐饮或快消行业有扎实营销操盘经验，具备强项目统筹能力且对餐饮消费场景有热情的资深营销人才
缺点 / 挑战
- 餐饮行业节奏快、多项目并行，对精力管理和抗压能力要求较高
角色解读
- 从资深产品营销策划向营销总监或品牌负责人发展，统筹更大盘子的业务
- 横向拓展至用户运营或区域业务管理，成为综合性餐饮营销管理人才
- 负责海底捞大排档火锅的年度产品营销规划与全国性品牌活动策划
- 统筹跨部门资源推动线上线下营销项目落地，打造具有传播力的营销IP
- 通过数据分析复盘优化营销策略与产品表现，沉淀可复制的运营模式
- 具备5年以上餐饮或快消行业产品/品牌营销全链路操盘经验
- 精通线上线下整合营销、内容营销及会员营销玩法
- 拥有出色的跨部门项目管理能力与数据驱动商业决策能力
申请策略
- 在简历或面试中展现对海底捞品牌文化的认同，以及对大排档火锅模式的独特见解，体现与品牌价值观的契合
- 重点突出5年以上餐饮或快消行业大型品牌活动或产品营销项目的成功操盘案例
- 展示全链路营销能力，包括市场洞察、策略制定到落地复盘的完整闭环
- 强调数据分析驱动业务增长的具体成果，用数据证明营销活动的ROI
- 深入了解海底捞大排档火锅的品牌定位及海鲜火锅消费趋势，体验相关门店
- 提升线上线下整合营销及会员私域运营的最新玩法认知，关注行业前沿案例
面试指南
- 采用STAR法则（情境、任务、行动、结果）结构化回答项目经验，突出个人贡献与业务结果
- 在跨部门协同问题上，强调目标对齐、利益共享和机制建立，展现沟通与领导力
- 在数据分析问题上，突出“洞察-假设-验证-迭代”的闭环思维，体现商业敏感度
- 请分享一个你独立操盘的全国性产品营销或品牌活动案例，你是如何制定策略并推动落地的？
- 在跨部门协同中，如果遇到研发或区域门店团队对营销方案配合度不高，你会如何解决？
- 针对海鲜火锅和大排档消费场景，你认为目前最大的营销痛点是什么？有什么创新玩法建议？
- 如何通过数据分析来评估一次营销活动的效果，并据此优化下一次的产品策略？
- 提前体验海底捞大排档火锅门店，研究其现有产品线和营销活动，准备一份简单的优化建议
职位点评
薪资福利75
成长发展85
工作生活45
使命价值70
薪资福利
75中等
上市餐饮企业提供具有市场竞争力的薪酬，但JD未明确披露具体薪资结构与福利细节。
薪资信号未披露（AI估算：2千–3.5万/月）
成长发展
85较高
岗位涉及全链路营销操盘与全国性项目统筹，能极大锻炼复杂项目管理与商业洞察能力，成长空间广阔。
技术前沿非技术岗（不适用）
业务类型profit_center
工作生活
45较低
JD明确要求适应快节奏、多项目并行的工作环境，且需统筹全国门店落地，工作强度与压力相对较大。
工作模式未明确
办公地点未明确
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
70中等
依托知名餐饮品牌，打造具有传播力的营销IP，能带来一定的品牌成就感，但属于传统餐饮消费领域，社会影响力中性。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
创新程度积极采用新技术
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