喜来登
Captain
Captain
发布于 3 小时前普通员工/个人贡献者
全职员工仅现场办公餐饮服务
餐饮服务
仪容仪表
体力劳动
团队协作
多任务处理
客户沟通
食品安全
值不值得投
63综合评分
综合评分 63
跨国酒店集团基层服务岗，提供完善培训与晋升通道，但工作强度大，WLB一般
从薪资福利、成长发展、工作生活和使命价值四个维度综合评估，方便横向比较。
薪资怎么样
2.2万
比餐饮服务中位数高
发布情况
新岗位 · 今天发布
公司情况
这家公司招聘很活跃
53 个在招 · 其中餐饮服务 9 个
市场机会
选择面较广
香港特别行政区 · 餐饮服务 · 85 个在招
职位详情
关于这个职位
该职位是喜来登酒店的餐厅服务员（Captain），主要负责为客人提供优质的餐饮服务和酒水服务
你需要与厨房团队紧密沟通，确保菜品质量、出餐速度及特殊饮食需求得到满足，同时维护用餐区域的整洁与服务标准
最低要求
学历：高中毕业或同等学历（GED）
工作经验：至少2年相关领域工作经验
监管经验：无监管经验要求
证书：无强制证书要求
职责包括：服务食物和酒精饮料、回答菜单问题、与厨房沟通订单细节、保持工作区域清洁、协助管理层进行员工招聘、培训、排班等辅助管理工作、遵守公司安全政策、确保仪容仪表专业、协助残障人士等
工作职责
为客人提供食物课程和酒精饮料服务
回答关于菜单选择的问题
与厨房沟通菜单问题、等待时间、重做订单及产品可用性
遵循所有餐点的循环时间指南
全天保持工作区域的清洁
向厨房传达额外的餐食要求、过敏原、饮食需求和特殊请求
在使用前检查所有餐具、玻璃器皿和银器的清洁度和呈现效果
监控并保持指定桌位的清洁，确保上菜后清理桌面并正确整理
与客人和其他员工沟通，确保团队协同工作以提供最佳服务
协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、咨询、纪律处分以及激励和指导员工
发挥榜样作用
遵守所有公司和安保政策及程序
报告事故、伤害和不安全的工作条件
完成安全培训和认证
确保制服和个人仪容整洁专业，保护专有信息保密性，保护公司资产
根据公司标准欢迎和认可所有客人，预见并解决客人的服务需求，协助残障人士，真诚感谢客人
使用清晰专业的语言与他人交流
支持团队实现共同目标
确保持续符合质量和期望标准
阅读并以视觉方式验证各种格式的信息（如小字印刷）
长时间站立、坐着或行走，或整个轮班期间保持活动状态
在不借助帮助的情况下移动、举起、搬运、推动、拉拽重量不超过25磅的物体，并在需要时协助处理超过50磅的物体
抓握、转动和操纵不同大小和重量的物体，需要精细运动技能和手眼协调能力
在倾斜、不平或湿滑的表面移动，以及上下楼梯和/或服务坡道
伸手过头和膝盖以下，包括弯曲、扭转、拉拽和弯腰
执行主管要求的其他合理工作职责
AI 洞察
优缺点分析
优点
- 依托万豪国际集团的全球平台，享有标准化的职业培训体系和清晰的晋升路径
- 跨国企业环境能提升个人的国际化服务意识和职业素养
- 工作地点位于大屿山，可能接触高端旅游客源，积累优质人脉
- 餐饮服务属于高强度体力劳动，需长时间站立和走动，对体能有一定要求
- 适合热爱服务业、性格开朗、善于与人沟通，且希望在大平台积累一线服务经验的求职者
- 也适合寻求稳定就业、重视规范化管理和职业培训的人员
缺点 / 挑战
- 节假日和周末通常是业务高峰期，工作节奏快，压力较大
- 需要处理各类突发状况和客人个性化需求，情绪劳动强度较高
角色解读
- 从服务员/队长起步，可晋升为资深队长、餐厅副经理、餐厅经理，进而向酒店整体运营管理方向发展
- 万豪国际集团内部有完善的培训体系和晋升通道，表现优异者可转岗至其他部门或管理岗位
- 作为餐厅队长（Captain），你负责带领小组为客人提供高品质的餐饮服务，包括点单、上菜和处理特殊需求
- 你需要协调前台服务与后厨制作，确保出餐效率和菜品质量
- 同时，你还需协助经理进行日常运营，如排班、培训新员工和维护环境卫生
- 具备优秀的客户服务意识和沟通技巧，能够妥善处理客人投诉或特殊要求
- 拥有至少2年的餐饮行业经验，熟悉西餐服务流程和礼仪
- 具备良好的团队协作精神和抗压能力，能适应长时间站立和高强度工作环境
申请策略
- 面试时展现积极热情的服务态度和专业形象
- 提前了解喜来登的品牌理念和‘The World’s Gathering Place’的使命
- 准备好回答关于如何处理棘手客人问题的行为面试题
- 突出过往在餐饮行业的实际工作经验，特别是处理复杂订单、应对特殊饮食需求（如过敏、素食）的案例
- 强调团队合作经历，展示如何协助同事达成服务目标
- 提及任何相关的客户服务奖项或好评记录
- 加强英语口语沟通能力，因为香港酒店业常接待国际客人
- 学习基本的酒水知识和侍酒礼仪，提升专业度
面试指南
- 使用STAR法则（情境、任务、行动、结果）来回答行为面试题
- 重点描述你如何识别问题、采取的具体行动、与团队的协作以及最终获得的正面反馈或解决方案
- 对于适应性类问题，强调你的身体素质和心理韧性
- 请分享一次你成功处理客人投诉或特殊需求的经历
- 在繁忙时段，你是如何平衡多个桌位的服务需求的？
- 你如何确保与后厨团队的有效沟通，以避免出错？
- 为什么选择加入喜来登/万豪国际集团？
- 你能适应长时间站立和轮班工作制吗？
职位点评
薪资福利65
成长发展75
工作生活40
使命价值70
薪资福利
65中等
作为已上市的跨国巨头企业，喜来登能提供符合市场水准的薪资和规范的五险一金（香港强积金等）福利，稳定性较高，但基层服务岗薪资上限有限。
薪资信号市场水准 (1.8千–2.5万/月)
成长发展
75中等
万豪国际拥有完善的全球培训体系和明确的晋升通道，为员工提供丰富的技能成长和管理职业发展机会，发展性动机满足程度较好。
技术前沿非技术岗（不适用）
成长机会training、evaluating、counseling、coaching、career opportunity
业务类型profit_center
工作生活
40较低
餐饮服务行业通常工作强度大，需长时间站立和轮班，WLB相对较差。JD明确要求长时间站立和移动，未提及弹性工作或远程办公，生活化动机满足程度有限。
工作模式仅现场办公
办公地点市区核心地段
加班情况JD含高强度暗示词
使命价值
70中等
喜来登强调‘创造归属感’和‘连接宾客’，具有一定的社会价值和使命感，尤其在全球化背景下促进文化交流，意义感动机满足程度中等偏上。
行业发展稳定成熟行业
社会影响中性/一般
使命信号create a sense of belonging、connect guests、deliver a meaningful guest experience、The World’s Gathering Place
创新程度稳健跟随主流
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